Организация питания в ДОУ

—Новости питания

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Организация питания в дошкольных учреждениях города Чебоксары;

Нормативные правовые документы по организации питания в общеобразовательных учреждениях;

Перечень документов, регулирующих организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары;

Локальные акты ДОУ по питанию:

Положение об организации питания воспитанников и сотрудников в ДОУ.
Положение о бракеражной комиссии.
Приказ о создании бракеражной комиссии.
Положение об административном контроле организации и качества питания.
Приказ об утверждении «Двухнедельных рационов питания (меню) для организации питания детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующем общеобразовательную программу дошкольного образования с 12 часовым пребыванием детей».
График выдачи питания.

Письмо Роспотребнадзора по Чувашской Республике о рассмотрении примерного 2-х недельного меню

- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

- Письмо Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике от 26.07.2015 г. № 04/1127

2758 О внесении изменения в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013 № 3206 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных организациях города Чебоксары»

Рекомендации Роспотребнадзора зимой:

Рекомендации о правильном питании зимой

Горячая линия по детским товарам и новогодним подаркам

Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей.

Меню (рацион питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ "Детский сад № 25" г. Чебоксары: